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重庆餐饮技术培训开好西餐厅3要点

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重庆餐饮技术培训开好西餐厅3要点

发布日期:2016-03-01 09:47 来源:http://www.cqqwhcy.com 点击:

  西餐如今在国内越加流行,而今天重庆餐饮技术培训小编将要教会大家的便是如何开好一家西餐店!

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  要点一:合理装修设计

  开一家西餐厅,环境要合理设计,因为干净整洁的店面更让顾客有好感。不管是法式西餐,还是意式西餐,安静的环境配合轻柔的背景音乐,各种干净是一定的。干净的餐具,和餐区服务员亲切的问候服务,都可以让你的顾客回头。

  要点二:好的设备

  西餐设备繁多,一样样都少不了,这也是体现西餐厅的品质之处,所以要买齐了,要按照自己的美食菜谱购买这些设备。具体来说有烤箱,电磁炉,冰柜,冷库,各种加工台,保温柜,洗碗机等等,它们的使用频率非常高,质量不好的用用就行了,想要省心就买好的牌子,好的牌子东西售后服务和维修起来都方便。

  要点三:合理的人员

  开西餐厅,不用聘请大厨,西餐的做法比较简单,不像是中餐那样繁琐,所以开店容易获得成功。西餐需要一个懂制作标准的人对员工进行培训,按照培训标准和流程进行操作基本就没什么问题,你不需要一个好的厨师,只需要一个按照标准去做的一个员工就行了。


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