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挑选西瓜的技巧以及西瓜的食用价值

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挑选西瓜的技巧以及西瓜的食用价值

发布日期:2016-03-31 17:39 来源:http://www.cqqwhcy.com 点击:

挑选西瓜的技巧以及西瓜的食用价值




选西瓜的几大要点:

1、看瓜底部,圆圈越小的,而且瓜屁股是突出的,表示是甜瓜;反之,瓜底部圆圈大,而内凹的瓜不甜。


2、看瓜的蒂,新鲜又弯曲的,表示是新鲜采摘的甜瓜。反之,瓜蒂干枯的,表示采摘已久,瓜不新鲜了。


3、看瓜的纹路,清晰,表皮光亮,光滑的是好瓜。瓜的一边会有些黄色的皮,这一部份是瓜坐在地上,太阳晒不到的位置,这个黄色位置越少越好。


4、听声音,这部份很关键,看瓜的外表都附合我们以上条件时。单手捧着瓜,另一手拍拍西瓜,如果听到“咚咚”的声音,像在拍装满水的肚子一样,有些空洞的声音,那就是又甜又多汁的好瓜。如果听到“扑扑”的声音,像在拍实心脑门一样,那就是没熟透的瓜。


温馨提示:

1、西瓜在中国的《本经逢源》中被指是天生的白虎汤,西瓜果肉内亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份,能加增尿素的形成,有利尿作用。


2、若酒精中毒或酒醉后头晕,可喝一杯西瓜汁,运用其排尿作用,帮助排走肝脏的酒精成份。


3、西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐,能降低血脂软化血管,对医治心血管病,如高血压等亦有疗效。


4、西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜,能够治疗口疮、口疳,牙疳,急性咽喉炎待喉症。


5、美国一些药理学家亦发现西瓜中的瓜氨酸,有着与伟哥类似的药理作用,能增加进入阴茎海绵体内的血液量,及促进血管内释放一氧化氮。可是,若要有一颗伟哥一样的效力,就必须吃最少30个西瓜的瓜氨酸。


6、虽然西瓜有着这么多的药用疗效,但是糖尿病及感冒患者则不宜吃西瓜。西瓜内的糖份及其利尿作用,会增加糖尿病患者的肾脏的负担,提升血糖尿糖。而患有感冒者吃西瓜则会加剧病情。


7、另外,由于西瓜多水份的缘故,吃太多西瓜会冲淡胃里的胃酸,引致胃炎、消化不良或腹泻等病,所以西瓜不能多吃。每天吃2-5斤,你的营养就不错了。


8、西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。


9、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养。


10、西瓜还含有能使血压降低的物质。


11、吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。


12、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,使人变的更年轻,减少皱纹,增添光泽。


西瓜皮的价值:


13、夏季痤疮:绿豆100g,加水1500mL,煮汤,沸后10分钟去绿豆,西瓜皮(不用削去外皮)500g,煮沸后冷却。饮汤,一日数次。方中绿豆甘凉,可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒,可清热解暑、除烦止渴。


14、健脾消暑:新鲜西瓜皮100g,大枣10枚,共煎汤,每日当茶饮。


15、壮阳:西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。


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