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重庆餐饮培训:餐馆1毛1卷劣质纸巾 长期使用有害

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重庆餐饮培训:餐馆1毛1卷劣质纸巾 长期使用有害

发布日期:2016-05-26 10:23 来源:http://www.cqqwhcy.com 点击:

重庆餐饮培训:餐馆1毛1卷劣质纸巾 长期使用有害


    记者发现多家小餐馆与小吃摊为顾客提供的餐巾纸,其实都是用劣质的卫生卷纸代替的。长期使用可能破坏皮肤表层,增加患皮肤病的几率。

  

  现象

  小餐馆免费纸巾 一扯就飞出大量纸屑

  市民陈女士经常和朋友相邀出去吃饭,可她发现外面的夜宵摊、水煮油炸等小吃店常年为顾客提供的免费餐巾纸都是很劣质的,不仅摸上去非常粗糙,而且纸张颜色也很灰暗,自己根本不敢用那些纸巾,“那种餐巾纸一扯就会飞出大量的纸屑,根本不敢用,还是自己带纸巾用比较放心。”

  陈女士表示,要是碰到好一点的老板,还能为顾客提供一包一包的抽纸,“虽然没有自己家用的质量好,好歹那种劣质卷纸让人放心。”

  调查

  卫生纸当餐巾纸用 老板称“没关系”

  记者就此前往福州路、船山路和胜利路上的一些小餐馆内进行调查,发现多家小餐馆与小吃摊为顾客提供的餐巾纸,其实都是用劣质的卫生卷纸代替的。

  在船山路上的叶记烧烤店内,记者看到桌上摆放的餐巾卷纸比平常家用的纸巾要粗糙许多。记者随手扯下一段,发现会飞出许多的纸屑。同时,记者在红谷滩翠街上的谭记水煮店内,也看到了质量类似的卷纸。

  对于这些卷纸是否卫生健康的问题,老板纷纷称没什么问题,“开店这么多年了都是这么用的,也没听到有顾客说出过什么问题,而且我们也没办法,有些客人实在是太浪费了,用得纸太好成本太高我们吃不消啊。”

  除此之外,记者还走访了南昌市的一些中型饭店、火锅店,发现这些饭店内提供的都是免费的质量较好的餐巾纸;还有一些高档饭店内会为顾客准备好密封的盒装抽纸,但基本上都会向顾客收取一定的费用。

  廉价厕纸上餐桌 批发商称很多餐馆都会买

  随后,记者来到洪城大市场酒店宾馆用品批发区内,看到店外堆放了大量的捆装卷纸,包装上印有“宾馆酒店专用”字样。记者向一名店老板询问这种纸巾是否可以放在餐馆内供顾客擦嘴用,该店老板居然表示“很多餐馆都是这么用的,没问题”。记者向其他售卖同类型卷纸的老板询问,得到的答案都是一样的,其中还有一名老板向记者表示,“这种纸一般是放在酒店或宾馆当厕纸用的,但是放在餐馆里客人还不是一样用。”

  在价格方面,记者经调查了解到,一般这种类型的卷纸都是250卷或者300卷起卖,价格在35元至40元之间,平均下来一卷卫生纸只需要1毛钱左右。

  记者发现,这种类型的卷纸有些颜色偏白,而有些颜色又偏暗,手感非常粗糙,有些甚至还能在卫生纸的表面看到凹凸不平的絮状物。当记者表示这些卫生纸的质量是否过关时,一名店老板表示,“当然不能跟超市卖的那种高级纸巾相比,但是这种卷纸比较划算,不少开餐馆的老板都来这里批发。”

  说法

  餐饮协会:餐巾纸须经过消毒无害处理 与卫生纸是不一样的

  记者从南昌市餐饮协会的工作人员那里了解到,餐巾纸的好坏与其制造的木浆相关,由于木浆价格较贵,一些厂家会回收已经使用过的纸来生产卫生纸充当餐巾纸,而且可能加入荧光增白粉。

  该工作人员表示,《消毒管理办法》中要求餐具、餐巾纸等物品要经过消毒无害处理,毕竟餐巾纸与卫生纸是不一样的。“现在一些稍微高档一点的酒店,用的都是订制餐巾纸,但一些小型餐馆的老板会考虑到成本的问题,购买相对于较便宜的劣质卫生纸。”

  皮肤科专家:长期使用劣质纸巾 轻则引起皮炎,重则引发癌症

  南昌市第一医院皮肤科专家蔡医生告诉记者,市场上售卖的劣质纸巾中含有荧光剂、漂白粉等化学物质,如果长时间使用劣质的纸巾擦拭皮肤,可能会导致患上接触性皮炎,劣质的餐巾纸表面粗糙,长期使用可能破坏皮肤表层,使患皮肤病的几率增加。“轻一点的可能引发皮炎、湿疹等皮肤疾病,严重的还有可能引发癌症。”


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