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2016餐饮行业未来发展趋势

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2016餐饮行业未来发展趋势

发布日期:2016-06-20 13:53 来源:http://www.cqqwhcy.com 点击:


2016餐饮行业未来发展趋势



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    2015年已经过去,是时候思考一下餐饮业接下来的发展趋势了。怎么经营餐饮业,才能更加红火,怎么才能寻找到更好的出路,以帮助餐饮寻求新的发展?味独香餐饮根据2015年以来餐饮业的发展状态分析餐饮业未来的发展趋势。

    首先,以某类食材制作的单品或者某一款菜品为主打的单品店,将会受到更多创业人和投资团队的青睐。特别是一些鱼火锅之类的单品点更是大行其道。单品店也反映出餐饮行业分流的趋势,是朝向泾渭分明的方向。但是却又彼此重合的地方。比方说,单品店里也为了满足顾客的需要,会投入部分资源,上一些特色饮品等。但是这些并不改变单品点的产品单一却又集中力量打造专属印象和特色。味独香,基于对市场的考察,推出了专门的特色型单品产品生产课程和经营管理课程以满足创业人的需要。

 

浅析2016年餐饮业发展新态势

    其次,休闲餐饮发展空间大。因为当我们在逛商场的时候,会选择去一些餐饮店休息落脚。大型商超内,也出现了很多个性化明显的餐饮项目,也吸引了很多创业人的目光。毕竟商超内的人气是餐饮业立足的根本,所以休闲餐饮的发展空间虽大,也是需要衡量商超人气。那么如何做一家商超内人气超高的休闲餐厅呢?

    餐饮业与电商的关系,将会更加亲密。甚至是开餐馆的必然加入餐饮连锁品牌电商平台,才能谋求更大的市场。也就是说O2O模式深而人心的同时,也拉近了店家和消费者的距离。据统计未来餐饮外卖将是万亿以上规模市场。据统计饿了么、美团外卖、淘点点、百度外卖四家就占据近80%的市场份额。餐饮品牌入驻电商促进营销已经成为潮流。因此在潮流中需要学习更多的关于电商和餐饮的知识

 

浅析2016年餐饮业发展新态势2016

    第四,食品安全老话重提。这是一个很长时间里都霸占各大新闻头条的话题。为什么呢?因为民以食为天,自然更加关注食品安全。但是我们国家这个问题却是个很严峻的形式,因为很多利欲熏心的商家,为了保证利润,不惜拿一下过期变质的食物来伤害消费者。但是这样的企业通常不会走太远,只有那些始终秉承着食品安全第一位的企业才会得到长期的发展和市场扩大。

    最后,餐饮业正逢黄金发展时期,也吸引了很多投资团队和创客的目光,将更多地资金和精力投入到这一中国传统行业中。餐饮业门槛虽低,却仍然需要深入的学习才能领会得到经营的妙处以及带来的好处。


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