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重庆餐饮培训公司教你做卤鸡脖

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重庆餐饮培训公司教你做卤鸡脖

发布日期:2017-06-06 09:17 来源:http://www.cqqwhcy.com 点击:

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养价值也非常高,有滋补养身的作用,鸡肉中蛋白质的含量比例也很高,也很容易被消化,人体更容易吸收,有增强体魄,强身健体的功效,一般卤出来的鸡脖子凉的吃滋味更加丰美。

卤鸡脖的制作过程:

1.将鸡脖洗干净;

2.准备盐、陈皮、味精等调味料;

3.锅中加水,放入陈皮,再放入洗净的鸡脖;

4.烧开煮一分钟,去除异味;

5.加入适量的高汤,和绝香配制的药包;

6.放入适当的盐和其他调味料,大火烧开转小火35分钟即可。

正规小吃培训提醒:

辣椒的用量全取决于个人口味,喜好辣的可以多加一点。

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