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纸包鱼的市场前景分析

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纸包鱼的市场前景分析

发布日期:2018-11-16 00:00 来源:http://www.cqqwhcy.com 点击:

这几年很多投资者都将眼光投到了纸包鱼上,食客一听名字纸包着鱼就很有兴致,纸包着更健康,更有营养,近年来,在实体投资创业的各行业中,尤其以餐饮加盟创业的居多。在这个庞大的行业中,同质化产品竞争尤为激烈,市场不经济景气的环境,没有特别优势的产品如何吸引客户上门?如何让自己生意蒸蒸日上又与众不同呢?然而纸上烤鱼凭借它新奇有趣的做法和美味口感,引起广大餐饮投资者的关注。由于操作简单,流程化,模式化的制作流程投资小利润大,加之它摒弃了传统的碳烤方式,以纸代替炭火无传统餐厅的重烟重油,被营养协会评为新一代健康烤鱼.让一些无厨师餐饮经验的投资者也蠢蠢欲动,未来5年,我国烤鱼类产品消费将大幅度上升预计年增长率可达40%以上。其中纸上烤鱼以38%的市场增长率稳居快速消费品之首 ,市场空间非常大。创业选择纸上烤鱼加盟要紧跟脚步。

项目优势、特点(一)

健康:相比传统烤鱼来讲,纸上烤鱼从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。它摒弃了传统的碳烤方式,以纸代替炭火既无传统餐厅的重烟重油,营养更少流失,鱼肉更加鲜嫩,加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!

新奇:  鱼的做法数不胜数,像东北的红烧、酱焖、铁锅炖煮,还有四川万州烤鱼,广东善于清蒸以及全国人民都喜欢的鱼火锅形式,但是纸上烤鱼在郑州还没见到过,可以说是首家!鲜活的整条鱼加上20多种秘制调料包成糖果状放顾客面前的烤锅里,烤的时候可以看到糖果状的鱼变的越来越大(因为有蒸汽)很担心它会爆掉,还可以听到油被烤的滋滋作响,鱼旁的酱汁“扑哧扑哧”的唱歌,很有趣味性!

项目优势、特点(二)

美味:活鱼现杀,腌制8分钟,配上秘制调料用专用纸包裹加热,密封环境下,鱼的鲜味得到很好的保证,散发出来后,又回到了鱼肉中。不像碳烤鱼,鱼的香味都飘走了,吃的时候,根本闻不到鱼味,纸上烤鱼在闷热的环境下,让鱼肉自然苏展开来,各种调料渗透进鱼肉中,而且这样制作工艺,让鱼的营养不流失„„吃起来美味多汁„„纸上烤鱼”常见的烤制三种鱼:草鱼、清江鱼和黔鱼,有香辣、泡椒、麻辣,蒜香,豆豉等多种种口味供食客选择,其中香辣,蒜香深得顾客喜爱。

项目优势、特点(三)

传播快:纸上烤鱼,从名称上就引起了吃货们的好奇心,非同质化的产品最引起人们的关注,都知道纸是用来写字的,却没见过纸上可以烤鱼的,由于整个烤鱼的蒸和烤的过程都是在顾客面前进行的,增加了客户体验感,当蒸汽增多,烤纸变大之时吃货们会拍照发朋友圈,当汤汁发出滋滋的声响时吃货会拍小视屏发朋友圈,由于大部分人没见过这种做法的美食,所以充分引起了好友的好奇,因此传播速度很快。

千味合多年致力于纸包鱼技术研发、纸包鱼技术培训、餐饮运营管理等,纸包鱼技术硬味道好,先品尝满意再学习,产品配方和操作步骤及技术技巧统统都会毫无保留的传递给学员。

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