重庆小吃培训

联系我们

重庆千味合餐饮管理有限公司

网址:www.cqqwhcy.com

座机:023-62898051

手机:18680775174

邮箱:909610308@qq.com

地址:重庆市南岸区南坪西路27号B单元27-3号



黄焖鸡米饭

您的当前位置: 首 页 >> 培训项目 >> 其他热门培训

黄焖鸡米饭

  • 所属分类:其他热门培训

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/11/06
  • 更多
  • 在线询价
详细介绍

黄焖鸡米饭简介:

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃,属于鲁菜系小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。


无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土


制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现最佳状态。


黄焖鸡米饭的培训内容:


   黄焖鸡米饭的技术培训


黄焖鸡米饭培训课程安排


  1:讲述黄焖鸡米饭的发展史及特色特点。


  2:参观黄焖鸡米饭的制作流程以及原材料的选购技巧。


 3:黄焖鸡米饭口味的变换、材料配比技巧培训。


  4:黄焖鸡米饭制作全过程。


  5:黄焖鸡米饭食材的预加工方法和技巧。


  6:黄焖鸡米饭调味料的选够、配比、制作等技术培训。


  7:黄焖鸡米饭煮制方法和技巧培训。


  8:肉制品、汤料、鲜汁等材料的保管及存放的方法。


黄焖鸡米饭实操内容:


  1:黄焖鸡米饭的原料、配料的选取、采购、初加工与保存培训。


  2:各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及炸制。


  3:黄焖鸡米饭食材的预加工和加工基本标准。


  4:黄焖鸡米饭主料及配料的全部制作流程。


  5:反复制作技术,独立完成成品的制作。


  6:反复实践操作,熟练操作流程。


黄焖鸡米饭培训时间:

 

   不限制学习时间,一般3-5天,视个人情况而定。包教包会,学会为止。

 

黄焖鸡米饭费用:

 

    一次性收费,中途不收任何费用。包含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等。

重庆千味合黄焖鸡米饭培训

 

 


相关标签:特色米饭系列,黄焖鸡米饭价格,黄焖鸡米饭批发

上一篇:荷叶包饭
下一篇:炒粉培训

最近浏览:

在线客服
分享