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烤鸭脖培训

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烤鸭脖培训

  • 所属分类:烧烤培训

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/11/06
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详细介绍

铁板鱿鱼简介:

 

辣口不辣心,鸭脖有啃头、好吃美味不上火、富含营养助健康,回味十足、老少皆宜的休闲食品----烤鸭脖 

 

香、辣、甘、咸、绵、香鲜美味、开胃健脾让人无尽回味,烤鸭脖是目前最火热的小吃,是一种新的特色烧烤,色、香、味俱佳是,一经推出就受到了广大食客的追捧。鸭属凉性,经常食之,平肝去火、排毒瘦身,深受广大食客们热捧的美食作品之一,烤鸭脖秉承国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破传统的烹制方法,烤鸭脖把鸭脖与烧烤完美结合起来,作为一道人间美食,红遍大江南北,奔向全世界! 

 

培训内容:铁板鱿鱼培训。

 

培训课程安排:

 

1、讲述烤鸭脖的发展史及特色特点

 

2、参观烤鸭脖的制作流程。

 

3、烤鸭脖所用的工具、原料、调料等材料的选购技巧及注意方法。

 

4、烤鸭脖所用原料的处理方法与技巧。

 

5、烤鸭脖所有原料的处理方法与技巧。

 

6、调味配料的制作与菜品搭配等方法培训。

 

7、烤鸭脖制作全过程以及煮制技巧培训。

 

8、肉质、配料、底料等材料的保管及存放方法。

 

实操内容:

 

1、烤鸭脖的原料、配料的选取、采购、加工与保存方法培训。

 

2、各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及制作。

 

3、烤鸭脖全部制作流程以及技巧培训。

 

4、学员实践学习烤鸭脖的制作工艺及管理流程。

 

5、复习制作技术,独立完成产品的制作。

 

6、反复实践操作,熟练操作流程。

 

培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。

 

培训费用:一次性收费,包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收取任何费用。

 

特别优惠:

 

1、指导招牌设计。

 

2、指导菜单设计。

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